太行蕴烟火，百年传一味。在素有“中国雕刻之乡”美誉的保定曲阳，深藏着一家跨越百年、八代世袭、初心不改的本土老字号——黑闺女饺子馆。一碗手工鲜饺，承载家族百年匠心，沉淀曲阳市井文脉，凭借代代坚守的古法工艺、原汁原味的传世鲜香，成为燕赵大地家喻户晓的特色美食标杆

黑闺女饺子馆的传奇渊源，始于清代民间匠心。店铺初代先祖手艺精湛、为人忠厚热忱，做事踏实勤恳，被当地乡亲亲切誉为“黑闺女”，这份温暖的市井称呼就此流传百年，成为店铺专属招牌。自创立之初，先祖便立下真材实料、现包现做、诚信经营、绝不掺假的百年祖训，独创秘制馅料配方，坚守纯手工制作工艺，让一碗家常饺子，成就了曲阳百年美食传奇，历经岁月更迭，口碑经久不衰。

百年薪火赓续 八代匠心代代相传

一门手艺，八代坚守，百年初心，从未间断。黑闺女饺子馆历经数代风雨传承，每一代传承人皆恪守祖训、深耕技艺，守住老祖宗的正宗味道，让老字号生生不息、历久弥新。

第一代（苏乔生李桐梅）：开山立店，独创饺子秘制核心配方，开创黑闺女饺子百年基业。以纯手工工艺、新鲜食材夯实口碑，定下诚信经营的立店根本，让独特饺子风味扎根曲阳街巷。

第二代传承人（苏氏）：接续家族手艺，潜心优化馅料配比与和面技法，稳定招牌经典口味。扩大门店经营规模，打破地域局限，让黑闺女饺子的美名传遍曲阳城乡各地。

第三代传承人（王氏）：规范全套古法制作工序，坚持零添加、纯手工、当日鲜料的经营标准。凭借极致的口感与实在的经营，收获全城百姓认可，成为本地百姓聚餐首选风味老店。

第四代传承人（苏氏）：乱世守艺，初心不改。完整保全祖传绝密配方与全套手工技艺，坚守品质底线，守住百年招牌，让老字号在时代变迁中稳稳扎根、延续香火。

第五代传承人（苏小九）：革新经营模式，规整门店服务体系，优化就餐体验。进一步擦亮曲阳本土美食招牌，让黑闺女饺子馆成为曲阳标志性老字号名片。

第六代传承人（李福三）：守正创新、与时俱进。在原汁原味保留百年老味的基础上，升级门店环境、规范出品标准，凭借绝佳口碑辐射保定周边市县，大幅提升老字号知名度与影响力。

第七代传承人（李灵梅）：深耕匠心品质，严苛把控食材甄选、手工包制、火候蒸煮每一道细节。坚守良心做菜、诚信经营的初心，稳固百年老店金字口碑。

第八代（杜阿红）：接过百年匠心接力棒，完整承袭祖传秘制配方与古法手工技艺。年轻有为、守正创新，既恪守老祖宗流传的正宗风味，又贴合现代食客饮食需求，升级门店服务与品牌形象，让百年老字号焕发全新青春活力，全力弘扬曲阳本土传统饮食文化。

古法坚守初心 一口百年曲阳乡愁

百余年时光流转，变的是岁月光景，不变的是黑闺女饺子馆的匠心与味道。店内始终拒绝机器量产、拒绝预制冻品、拒绝陈腐食材，坚守手工和面、手工擀皮、手工调馅、手工包制的传统古法。

精选当日新鲜肉类、时令无公害蔬菜，搭配代代相传的秘制料方，面皮薄厚均匀、劲道爽滑，馅料饱满多汁、鲜香不腻、老少皆宜。每一颗饺子，都是匠心的沉淀；每一口鲜香，都是百年的传承。

对于曲阳本地人而言，黑闺女饺子是刻在骨子里的乡愁味道；对于外地食客而言，这里是解锁曲阳地道烟火、感受燕赵老字号文化的必打卡之地。数十年口碑沉淀，门店收获无数新老顾客好评，凭借实打实的品质与味道，稳居曲阳特色美食头部行列。

匠心续写新篇 老字号焕发新生

从清代始创到如今八代传承，小小一间饺子馆，承载的不仅是一门传统手艺，更是曲阳百年市井烟火、民俗饮食文化的缩影。

百年风雨，薪火不息；八代坚守，一味传世。如今，第八代传承人以年轻之力守古法、以匠心初心传老味，在坚守传统中创新发展，在诚信经营中深耕品牌。未来，曲阳黑闺女饺子馆将继续坚守百年初心，传承古法匠心技艺，讲好曲阳老字号美食故事，让这碗跨越百年的经典美味，香飘燕赵、享誉四方，续写百年传奇！